Separatory tłuszczu (separatory tłuszczów / tłuszczy / tłuszczowniki). Separatory skrobi.

Separatory tłuszczu i Separatory skrobi

do zabudowy zewnętrznej oraz do zabudowy wewnątrzbudynkowej

Separatory tłuszczu stosuje się w restauracjach, barach, stołówkach, kuchniach, masarniach oraz w zakładach mięsnych i przetwórstwa spożywczego. Separatory skrobi znajdują zastosowanie głównie w zakładach przetwórstwa spożywczego.


Separatory tluszczu i skrobi

Separator Service oferuje separatory tłuszczu i skrobi w następujących opcjach:


Zastosowanie separatorów tłuszczu i skrobi

Silnie zatłuszczone ścieki technologiczne nie powinny być odprowadzane bezpośrednio do instalacji kanalizacyjnych, ponieważ powoduje to szereg problemów związanych z funkcjonowaniem biologicznych oczyszczalni ścieków oraz zwiększa koszty eksploatacji sieci kanalizacyjnej. W celu zminimalizowania niekorzystnych skutków bezpośredniego odprowadzania tłuszczów roślinnych i zwierzęcych do kanalizacji (zatykanie przewodów, emisje gazów gnilnych, zwiększone zużycie tlenu w biologicznych oczyszczalniach ścieków) konieczne jest odtłuszczenie ścieków jak najbliżej źródła powstawania zanieczyszczeń tłuszczowych.
Separatory tłuszczów stosuje się na odpływach ścieków technologicznych, w których występuje zwiększone stężenie tłuszczów roślinnych i zwierzęcych.

Separatory tłuszczu w restauracjach, barach, stołówkach, kuchniach, masarniach oraz w zakładach mięsnych i przetwórstwa spożywczego.

Separatory skrobi znajdują zastosowanie w zakładach przetwórstwa ziemniaczanego, a także: w restauracjach, hotelach, barach szybkiej obsługi, zakładach mięsnych i przetwórstwa warzywnego.


Zasada działania separatorów tłuszczu i skrobi

Separatory tłuszczu są urządzeniami przepływowymi, w których w sposób grawitacyjny następuje oddzielenie lżejszych od wody tłuszczów i ich gromadzenie się na powierzchni ścieków. Dzięki zasyfonowanemu wlotowi i wylotowi nie mogą się one wydostać się z separatora.

Dla sprawności usuwania tłuszczów decydujące znaczenie ma obciążenie hydrauliczne, stąd powierzchnia czynna separatorów zwiększa się wraz z ich przepływem nominalnym.

Separatory tłuszczów spełniają również funkcję osadników, gdzie następuje gromadzenie się wytrąconych zawiesin i części stałych. Są one projektowane zgodnie z wymogami normy PN-EN 1825:2005 oraz DIN 4040.

Separatory skrobi w sposób grawitacyjny następuje oddzielenie lżejszych od wody skrobi od reszty ścieków. Eliminują one także powszechne w przypadku ścieków z zawartością skrobi ziemniaczanej zjawisko spieniania ścieków.


Budowa separatorów tłuszczu i skrobi

Separatory tłuszczu są wykonywane w postaci prostopadłościennych zbiorników. Wlot i wylot są zasyfonowane. W górnej części separatora znajduje się rama służąca do osadzenia prostokątnych pokryw rewizyjnych lub ustawienia nadstawki (nadstawek) przy głębokościach instalacyjnych przekraczających 230 mm. Standardowo separatory są wykonywane z bosymi króćcami przyłączeniowymi. Na życzenie istnieje możliwość wykonania innych rodzajów króćców. Króćce wentylacyjne dla każdego typu separatora mają tą samą średnicę DN 100. Od góry nadstawka jest zamykana za pomocą pokryw, identycznych jak dla separatora. Powierzchnia pokryw odpowiada dokładnie powierzchni dna separatora, stąd po ich otwarciu jest doskonały dostęp do każdej części urządzenia a tym samym obsługa jest łatwa i bezpieczna.

Separatory i nadstawki są wykonywane ze stali St3S. Wszystkie powierzchnie stalowe po oczyszczeniu do stopnia Sa 2.5 pokryte są specjalnymi powłokami w celu zabezpieczenia separatora przed korozją i zapewnienia maksymalnego okresu jego żywotności. W przypadku zabudowy w gruntach nawodnionych korpus separatora zostaje przystosowany do kotwienia go za pomocą śrub rozporowych do żelbetowego fundamentu, zapobiegających jego wypłynięciu.

Separatory są wykonywane z włazami klasy B 125 lub C 250, według zasad identycznych jak dla standardowych separatorów substancji ropopochodnych.

Separatory skrobi to składające się z jednej komory, w której zatrzymywana jest zawiesina łatwo opadająca i części stałe. W komorze tej znajduje się na wylocie specjalnie ukształtowany syfon. Separatory AIS posiadają króciec do wentylowania instalacji. W celu likwidacji spieniania ścieków zawierających skrobię ziemniaczaną, montujemy w separatorze instalację do zbijania piany.


Montaż separatorów tłuszczu i skrobi

Separatory są dostarczane na budowę jako kompletne urządzenia gotowe do montażu. Ich instalacja polega tylko na:

  • umiejscowieniu separatora (wykop, posadzka, komora betonowa)
  • podłączeniu króćców separatora z przewodami kanalizacji technologicznej
  • ustawieniu na separatorze nadstawki (jeśli występuje)

W szczególnych przypadkach np. wysokiego poziomu wód gruntowych konieczne jest wykonanie fundamentu i kotwienia separatora. Szczegółowe wytyczne dotyczące montażu zawarte są w dokumentacji techniczno-ruchowej.


Lokalizacja instalacji separatorów tłuszczu i skrobi

Generalnie separatory tłuszczu i skrobi powinny być instalowane jak najbliżej źródła powstawania ścieków technologicznych, jednak należy unikać lokalizowania ich w zamkniętych pomieszczeniach, chodnikach i magazynach oraz chodnikach o dużym ruchu pieszych. Z powodu nieprzyjemnego zapachu przy opróżnianiu nie należy również lokalizować ich w pobliżu okien i pomieszczeń przeznaczonych na stały pobyt ludzi. Separatory należy instalować w sposób zapobiegający ich zamarzaniu. Muszą one znajdować się w miejscach zapewniających łatwy dostęp samochodu serwisowego.


Ograniczenia w instalacji separatorów tłuszczu i skrobi

Istnieją pewne ograniczenia co do instalowania separatorów tłuszczu i skrobi. Nie można ich instalować w sieciach służących do odprowadzania:

  • ścieków sanitarnych
  • ścieków deszczowych
  • ścieków zawierających węglowodory

Konserwacja separatorów tłuszczu i skrobi

Wszystkie części separatora muszą być łatwo dostępne dla czyszczenia. Częstotliwość czyszczenia powinna być ustalona indywidualnie dla każdego przypadku, przy czym nie powinno to następować rzadziej niż raz na 1 - 2 miesiące.

Z powodu zakwalifikowania tłuszczów zatrzymywanych jako odpadów niebezpiecznych kod 19 08 10* (Rozporządzenie Ministra Środowiska z dnia 27.09.2001 w sprawie katalogu odpadów DzU Nr 112 poz. 126)) serwisowanie może być prowadzone wyłącznie przez firmę posiadającą zezwolenie właściwych organów ochrony środowiska.

Odpady skrobi, które gromadzą się w separatorze skrobi są klasyfikowane są jako odpady o kodzie 02 03 01 - opady z przygotowywania i przetwórstwa produktów spożywczych i używek pochodzenia roślinnego - szlamy z mycia, oczyszczania i przygotowywania surowców (Rozporządzenie Ministra Środowiska w sprawie klasyfikacji odpadów DzU Nr 112 poz. 126).

Firma Separator Service zapewnia profesjonalny serwis, odbiór i utylizację odpadów gromadzących się w separatorach tłuszczów. Posiadamy komplet zezwoleń niezbędnych do prowadzenia takiej działalności. (patrz: serwis »)


Aprobata techniczna Instutu Ochrony Środowiska

Nasza firma uzyskała kolejną aprobatę techniczną - tym razem na seapartory tłuszczów STV i STG. Dokument ten potwierdza wysoką jakość naszych produktów oraz ich zgodność z wymaganiami norm europejskich.


Aprobata techniczna IOS...

Aprobata techniczna IOS...

Separatory STVSeparator tłuszczu do zabudowy zewnętrznej
typ STV
Separatory STGSeparator tłuszczu do zabudowy wewnątrzbudynkowej
typ STG
Separatory AISSeparator skrobi
typ AIS
Separatory substancji ropopochodnych o przepływach do 20 litrów/sekundęSeparatory substancji ropopochodnych o przepływach do 20 litrów/sekundę przeznaczone są do oczyszczania terenów, które w sposób permanentny zagrożone są skażeniem substancjami ropopochodnymi.
Separatory węglowodorów o przepływach powyżej 10 l/sSeparatory węglowodorów o przepływach powyżej 20 litrów/sekundę, podobniej jak separatory o mniejszych przepływach przeznaczone są do oczyszczania terenów zanieczyszczanych substancjami ropopochodnymi, przy czym służą do bardziej wymagających zastosowań.
Sepratory tłuszczu i skrobiSeparatory tłuszczu i skrobi stosuje się w restauracjach, barach, stołówkach, kuchniach, masarniach oraz w zakładach mięsnych i przetwórstwa spożywczego.
RegulatoryRegulatory dopływu i przepływu służą do regulowania przepływu wody lub dopływu ścieków. Stosowane są przed urządzeniami, których sprawność działania uzależniona jest od wielkości przepływu.
NeutralizatorNeutralizatory służą do neutralizacji ścieków technologicznych z substancji chemicznych, takich jak na przykład kwasy akumulatorowe.
OsadnikOsadniki wielostrumieniowe znajdują zastosowanie wszędzie tam, gdzie podstawowym źródłem skażenia ścieków opadowych jest zawiesina mineralna, natomiast skażenie substancjami ropopochodnymi następuje tylko w sytuacjach ekstremalnych.
Dobór separatora węglowodorówDobór separatorów substancji ropopochodnych według normy PN–EN 858:2005 Dobór separatorówDobór separatorów według PN–S–02204 "Drogi samochodowe — Odwodnienie dróg" — przykład liczbowy [PDF 105kB]
Dobór separatora tłuszczuDobór separatorów tłuszczu według normy pr EN 1852–2:2000 Dobór separatoraDobór separatorów według wymagań polskiego prawa ochrony środowiska
Test laboratoryjny separatoraWarunki testu laboratoryjnego według normy PN–EN 858:2005:2000 Badanie separatoraBadania separatorów w warunkach rzeczywistych


Separatory Serwis Odpady
Prawo FAQ Referencje
Aktualności O firmie Kontakt


Data ostatniej aktualizacji powyższych informacji: Mon, 22 Jun 2009, 14:11 CET
© 2008 Copyright Separator Service Sp. z o.o., Warszawa-Piaseczno, woj. mazowieckie, Poland. Wszelkie prawa zastrzeżone | Projekt i pozycjonowanie WHITE